Coxinha
Ingredientes:
02 copos de leite
02 copos de farinha de trigo
02 colheres de sopa (rasa) de margarina
02 cubinhos de caldo de legumes ou de galinha ou de carne
01 ovo
Medida: Copo de requeijão = 250 ml
Preparo:
Bata tudo no liquidificador
Levar essa mistura ao fogo, ir mexendo até desgrudar da panela. Passe para uma superfície de granito untada com óleo (para não grudar) e sove até a massa esfriar.
Essa massa é base para coxinhas, bolinha de queijo, croquetes e risoles
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